据市场多个方面数据显示,咖啡豆价格急剧飙升,涨幅赶超黄金,如此大的价格变革,让一颗小小的咖啡豆变得“金贵”无比。有网上的朋友表示:9.9元一杯的咖啡,还能喝到吗?

咖啡豆期货价格创近48年新高“事实上,这场涨价风波已经持续了近两个月。”国内某知名咖啡品牌的相关工作人员表示,自去年11月27日起,全球咖啡豆价格便开启了迅猛涨势。
在纽约市场上,作为主流咖啡品种之一的阿拉比卡咖啡生豆,其期货价格一路飙升,已经涨到了每磅3.35美元,创下1977年以来的新高,而2024年累计涨幅更是达到70%。

蝴蝶翅膀扇动的龙卷风也吹到了国内。近日,不少网友在社会化媒体发帖称瑞幸“偷偷”涨价了,广东、四川、浙江等地网友均表示瑞幸9.9元咖啡没有了,多个热卖单品每杯都上涨了3元左右。

1月15日,浙江杭州一家精品咖啡店老板杨先生向记者透露,从去年12月中旬开始,咖啡豆涨幅就很明显,今年1月初他进货时,价格涨了大概20%,“我们主要采购巴西的咖啡豆,据供应商说,涨价是因为去年的极端天气导致巴西咖啡豆大幅减产。”
咖啡豆主产国巴西遭天灾减产作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国,巴西去年7月到9月遭遇了70年来最严重的干旱,随后10月又遭受暴雨袭击,严重影响了当地的咖啡树生长、果实的发育和采摘,导致产量和质量严重下滑。而全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南,已经连续三年供应短缺,致使全球市场上罗布斯塔豆供不应求。
而云南本土产的咖啡豆,在供应紧张的大环境下,需求也呈现持续增长的态势。2023年至2024年产季的云南商品豆价格已经高达45元至55元每公斤,相比2022年至2023年产季几乎翻了一倍。
同时,咖啡种植所需的人工、种子、肥料等成本还在持续不断的增加,这些原材料成本的上涨,最终都转嫁到了一杯咖啡的价格上。

除了天气因素的影响,欧盟即将实施的“零毁林法案”也对咖啡市场构成了不小的冲击。该法案于2022年提出,原计划2024年年底开始强制实施,要求对在欧盟市场上销售的包括咖啡在内的7种农产品做出详细的调查。供应商必须证明其产品未在毁林土地上生产,否则或将面临罚款和禁令。虽然去年10月欧盟委员会提议推迟法案的强制执行日期,但成员国之间仍存在分歧。这种政策的不确定性使得市场难以准确预判,欧洲进口商和烘焙商为避免潜在的供应链风险,纷纷提前抢购原材料,从而进一步推高了咖啡豆价格。品牌应对各异:有的观望、有的计划涨价咖啡豆价格的大面积上涨,让咖啡行业面临着严峻考验。那么,大家还能喝到9.9元的咖啡吗?记者看出,继瑞幸悄悄“涨价”后,库迪咖啡、星巴克、Manner等多个品牌暂未有调价的消息。不过,全球最大的咖啡制造商雀巢公司 Nestle SA,2023年11月就曾表示,将提高销售价格,并缩小包装尺寸,以减小咖啡豆价格持续上涨带来的影响。2024年7月,JDE、PEETS等多家巴西咖啡烘焙商、意大利咖啡制造商卡巴萨都表示,计划2025年初开始提高咖啡豆与旗下咖啡产品的售价。意大利咖啡巨头拉瓦扎也表示,在原材料涨价背景下,公司为保证品质被迫上调产品价格。

有咖啡从业人员分析,一般而言,大品牌都会和产地提前签订采购订单,锁定成本价格,短期内应该不会有太大的价格波动,但对于规模较小的咖啡品牌或者个人精品咖啡店而言,无疑会受到更大的影响。
“小店主可能通过涨价来覆盖额外增加的成本,或者通过降低用料的品质来缓解压力,而对于追求品质咖啡的店主而言,让他们降低品质很难,那么涨价就成了唯一的选择。”杭州某精品咖啡店主杨先生表示他还在犹豫观望,暂未对产品价格做调整,“但如果咖啡豆价格持续上涨,或许不得不考虑调整价格。”坐落于杭州运河艺术园区的花雨咖啡店主红女士表示,自家店里的咖啡豆源自巴西、哥伦比亚以及坦桑尼亚等地,目前受咖啡豆价格持续上涨的影响并不明显,所以暂时也没有调价的想法,“生意是人做出来的,对我们这类个人咖啡店而言,服务品质、产品质量以及经营销售的策略才是竞争优势所在。”无论是不是做好调价准备,能预见的是,2025年,对于咖啡行业来说,无疑是一场巨大的考验,也必将迎来一场大洗牌。在咖啡豆价格持续高位的情况下,各咖啡品牌如何在保证品质的同时应对成本压力,将成为决定其未来发展的关键因素。


福建省:4月1日起,上调最低工资标准。各设区市人力资源和社会保障局,平潭综合实验区党群工作部、社会事业局:经省政府同意,并报人力资源社会保障部批准,现将调整后的我省月最低工资标准和非全日制用工小时最低工资标准及适合使用的范围予以公布,自2025年4月1日起执行。
2025 年 3 月底,美国五角大楼突然宣布将 B-2 隐形轰炸机群调往印度洋迪戈加西亚基地,同时把原本部署在亚太的 “卡尔·文森” 号航母战斗群紧急驰援中东,与 “杜鲁门” 号组成双航母编队。
3月30日,大润发宁乡店发布了致顾客朋友们的一封信,在信中表示,大润发宁乡店将于2025年3月31日起停止营业。3月31日前,消费者仍可在本店服务台进行售后服务;3月31日后,消费者可至其他大润发任一家门店享受所有的会员权益,如购物卡、售后服务等。
台媒紧盯:30日6时至31日6时,7艘舰艇在台海周边活动#台湾 #中国 #
3月31日,#日本再发特大地震风险评估 :#日本特大地震若发生或致近30万人死亡 。
从明天起!自家门口安摄像头或涉侵权,若摄像头能直接拍到邻居人脸及邻居门口人员来往情况,有侵犯其隐私嫌疑。
按照国务院安委会统一安排部署,2025年3月23日至30日,中央安全生产考核巡查组第七组对广东省开展一季度安全生产明查暗访。
清晨8点多,在当地出差的中国商人梁明给《凤凰周刊》发来信息:“今天,我已经报名,准备加入到现场救援中。”
曼德勒一宾馆垮塌严重,男子为寻找同事在废墟守了三天,地震时两人通线秒就断了
红星新闻记者了解到,缅甸曼德勒一家名为WinStar的酒店受灾严重,有不少人员被埋在废墟下,目前仍不断有救援队伍来到现场尝试救援。
缅甸地震废墟下传来“咚咚咚”敲击声,中国救援队大喊“都别说话”,成功定位
据央视新闻报道,3月31日,中国救援队在缅甸曼德勒市的天空公寓持续搜救时,听到有规律的敲击声,确定了被困人员的位置,开展救援。视频截图“都别说话!”“嘘!”现场视频显示,废墟下面有“咚咚咚”的声音传出,救援人员提示警醒我们不要出声,保持安静。
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